Appetizer Kekinian

Dalam dunia kuliner yang kian berkembang pesat ini, tidak terkecuali dalam hidangan pembuka. Para koki dan para pecinta kuliner selalu mencari sebuah cara baru untuk memanjakan lidah mereka dan menghadirkan suatu pengalaman bersantap yang tidak terlupakan. Berikut ini merupakan beberapa tren terbaru dalam sebuah hidangan pembuka yang patut untuk dicoba, diantaranya :

1. Microgreens

Yang dinamakan microgreens merupakan sebuah tunas muda dari berbagai tumbuhan yang mana dipanen dalam beberapa hari setelah berkecambah. Microgreens dapat berupa tartin, salad ataupun hiasan yang indah di atas hidangan yang lain.

2. Edible flowers

Bunga - bunga yang bisa dimakan tak hanya cantik, namun juga mempunyai rasa yang unik, lezat dan menyegarkan. Bunga - bunga seperti pansy, lavender dan nasturtium bisa juga ditambahkan ke sup, salad ataupun hidangan pembuka lainnya guna menambah rasa atau tingkat keestetikan.

3. Miniaturized dishes

Hidangan pembuka mini ini merupakan hidangan yang kecil disajikan dalam porsi sekali makan. Dalam tren ini juga memungkinkan para tamu untuk mencicipi berbagai macam hidangan pembuka tanpa merasa terlalu kenyang. Pada hidangan mini ini bisa berupa versi kecil dari sebuah hidangan klasik atau hidangan kreatif yang baru diinovasikan/diciptakan.

4. Deconstructed appetizers

Deconstructed appetizers merupakan sebuah hidangan pembuka yang disajikan dengan semua komponennnya secara terpisah. Dalam hidangan ini memungkinkan untuk para tamu bisa merakit hidangan mereka sendiri sesuai dengan selera mereka sendiri. Deconstructed appetizers ini bida berupa seperti pizza, salad atau hidangan yang lainnya.

5. Fushion cuisine

Hidangan pembuka ini merupakan perpaduan dari masakan dari berbagai budaya. Dalam tren ini juga menghasilkan hidangan pembuka yang unik dan penuh rasa. Hidangan fusion cuisine juga bisa berupa sushi dengan saus chimichurri, lumpia dengan isian falafel ataupun hidangan lainnya yang menggabungkan beberapa elemen dari berbagai budaya.

Nah itu tadi beberapa contoh yang bisa penulis berikan dalam sebuah tren terbaru dalam hidangan pembuka. Semoga dengan ini para pecinta kuliner dapat terus mencari cara baru untuk memanjakan lidah dan menghadirkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Dengan mengikuti tren terbaru dalam hidangan pembuka, Anda juga bisa menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak terlupakan bagi diri sendiri dan tamu Anda.